المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر صغيرة مع لــــــــحــــــم و بشاميل *_*


دمعة اشتياق
15-01-2009, 08:36 AM
http://up.hwaro7i.com/download/346486de57790de6.jpg


المقادير 1-

العجين½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)


الطريقة


- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.


- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة
تحياتيhttp://sanabes.com/forums/images/smilies/098-b.gif

محـب الحسين
15-01-2009, 01:59 PM
شكرا على الفطائر اللذيذه

دمعة اشتياق
15-01-2009, 10:59 PM
شكرا على الفطائر اللذيذه

عفوووا يسلمووو على المـــرور

احاسيس الورد
16-01-2009, 12:21 AM
مشكـــوره ياالغلا
ع الفطاائــر الرااآآئــع
ولكـ خالص الشكر
مودتي
اهاات الزهراآآء:65:

دمعة اشتياق
16-01-2009, 12:49 AM
مشكـــوره ياالغلا
ع الفطاائــر الرااآآئــع
ولكـ خالص الشكر
مودتي
اهاات الزهراآآء:65:

العفوووو والله مرورك الراااااائع
يسلموووو على المـــــــــرور والتوااااااااصل
تحيأأأأأأأأأتي

دمعة الحسين
29-04-2009, 01:00 PM
امممممممممممممممم
شكله مرة حلوة
مشكوره على الطبق

دمعة اشتياق
21-05-2009, 05:20 PM
نورتوووووووو كلكم

الوردة البيضاء
03-09-2009, 08:40 PM
:menokia86[1]:شكراااااااااااااافطائر لحم روعة :menokia86[1]: