الصمت معذبني
20-01-2009, 10:59 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
صينيه سمك هامور عالطريقه المصريه بالخطوات يارب تعجبكم
المقادير
3 وحدات من سمك الهامور
جزره مبشوره
حبه طماطم مكعبات
2 حبه بصل مقطع جوانح
5 حبات ليمون
ملعقتين خل
3 ملاعق ثوم مفروم
اوراق نعناع او ريحان (اختيارى)
كرفس مقطع
زيت زيتون
ملعقتان معجون طماطم متبل بالبهارات
ملح فلفل كزبره باودر كمون بابريكا فلفل اسمر
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9ceed638a2.jpg
الطريقه
ننظف السمك جيدا وناخذ نصف الثوم ونضع عليه ملح وكمون وكزبره وعصير ليمون
ونقلبه ونتبل به السمك ونتركه ساعه على الاقل
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e2eede2b36.jpg
نجهز الخلطه
نضع البصل والجزر والكرفس والطماطم معا فى طبق
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/d76f77e1cc.jpg
نضيف التوابل ومعهم باقى الثوم واوراق النعناع المقطعه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/6307235012.jpg
نقلب الخليط جيدا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/721f7b66fa.jpg
ونحضر صينيه للفرن نبطنها بورق قصدير ونفرش فيها جزء من الخلطه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/76d9d3bdd5.jpg
نحشو السمك بالخلطه هكذا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/088dbd234d.jpg
ونرص الخليط فى الصينيه ونضيف عليه باقى الخلطه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/18b23d7160.jpg
ونضيف زيت الزيتون على الوجه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/42ce56ca1d.jpg
ونضع معجون الطماطم على الوجه هكذا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9bed36a75f.jpg
ونلف الصينيه بالفويل ونضعها فى رف الفرن الاسفل الملاصق للنار مده نصف ساعه وبعدها ننقلها للرف الاعلى
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/f839318390.jpg
ونحمرها تحت الشوايه
وده شكلها
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/57d0c1bf14.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/4dcfd83259.jpg
والف هنا وعافيه عليكم عد زرون عشن نسويه ههههههههههههه:26:
صينيه سمك هامور عالطريقه المصريه بالخطوات يارب تعجبكم
المقادير
3 وحدات من سمك الهامور
جزره مبشوره
حبه طماطم مكعبات
2 حبه بصل مقطع جوانح
5 حبات ليمون
ملعقتين خل
3 ملاعق ثوم مفروم
اوراق نعناع او ريحان (اختيارى)
كرفس مقطع
زيت زيتون
ملعقتان معجون طماطم متبل بالبهارات
ملح فلفل كزبره باودر كمون بابريكا فلفل اسمر
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9ceed638a2.jpg
الطريقه
ننظف السمك جيدا وناخذ نصف الثوم ونضع عليه ملح وكمون وكزبره وعصير ليمون
ونقلبه ونتبل به السمك ونتركه ساعه على الاقل
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/e2eede2b36.jpg
نجهز الخلطه
نضع البصل والجزر والكرفس والطماطم معا فى طبق
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/d76f77e1cc.jpg
نضيف التوابل ومعهم باقى الثوم واوراق النعناع المقطعه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/6307235012.jpg
نقلب الخليط جيدا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/721f7b66fa.jpg
ونحضر صينيه للفرن نبطنها بورق قصدير ونفرش فيها جزء من الخلطه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/76d9d3bdd5.jpg
نحشو السمك بالخلطه هكذا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/088dbd234d.jpg
ونرص الخليط فى الصينيه ونضيف عليه باقى الخلطه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/18b23d7160.jpg
ونضيف زيت الزيتون على الوجه
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/42ce56ca1d.jpg
ونضع معجون الطماطم على الوجه هكذا
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/9bed36a75f.jpg
ونلف الصينيه بالفويل ونضعها فى رف الفرن الاسفل الملاصق للنار مده نصف ساعه وبعدها ننقلها للرف الاعلى
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/f839318390.jpg
ونحمرها تحت الشوايه
وده شكلها
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/57d0c1bf14.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/4dcfd83259.jpg
والف هنا وعافيه عليكم عد زرون عشن نسويه ههههههههههههه:26: