معجنات .. الوردات

[كتكوته]

معجنات .. الوردات










الوردات المحشية الوردات المحشية بالسلامي أو التوناأو تقدرون باي نوع من الاجبان
اذا ماتحبون التونا وانا افضل الجبن











المقادير




300 غ دقيق لكل الاستعمالات
120 ملم حليب دافئ
10 غ من الخميرة الجافة
50 ملم من الماء الدافئ
50 ملم من الزيت
شوية ملح
1/2 م ص من السكر
1 بيضة مخفوقة للذهن





للتزيين





حبة البركة
سمسم
او حبوب بذر الكتان





للحشو





الاولي





سلامي او مرتديلا حسب الاختيار
جبن مبشور حسب الرغبة





الثانية





تونا
زيتون اخضر و اسود شرائح
شطة سائلة اختياري





الطريقة





نضيف الخميرة و السكر الى الماء و الحليب و نترك المزيج حتى يتفاعل.





ثم اضيفي اليه الزيت و الملح و حركي
اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة ملساءو طرية.





اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة
قسمي العجين الى 11 كويرة صغيرة
احتفظي بواحدة على جنب و افردي الباقي كما في الصورة
بطول 15 سم تقريبا.





ضعي الحشوة في الجنب و لفي العجينة على شكل دائرة
اضغطي على نهاية العجينة بيدك و اذهنيها بالبيض المخفوق.
قصي جوانب الدائرة الى 6 اقسام دون ان تصلي الى الاخر






اعملي من الكويرة التي احتفظت جانبا كويرات صغيرة جدا و شكليها بيدك على شكل زر كبير.
اذهنيها بالبيض و ضعيها في حبة البركة او حبوب بذر الكتان او السمسم.











ضعيها وسط الوردات و اذهنيهم بالبيض





ضعيهم في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة.



















تح ـــــــــــــــااااتي كتكوته^-^

[* || نور على نور ||*]

[***امير العاشقين***]

يم يم

مشكوره ع الموضوع

[كتكوته]

منورين احبتي

كتكوته

[**الخجولهـ وبس**]

:26: يم يم لذيذه تسلمين

[كتكوته]

منورين احبتي

كتكوته

[{{*فراشة المهدي*}}]

مشكورة عنوني ع الموضوع الجميل
:a:
تحياتي
:a:
جنة علي

[مكآرم}*]

خيتوو الموضووع
مكرر
ينقل الى الارشيف