خبز حلزوني باللبن الزبادي

[اريج الجنه]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكونات
* 350 غ طحين
* 200 غ لبن زبادي
* ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة كبيرة سكر
* 120 ملل ماء دافئ
* ملعقة كبيرة حبات البافو
* قليل من الزيت لدهن العجينة
* صفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب لدهن الخبز

طريقة التحضير
1. نضع الطحين والسكر وحبات البافو وخميرة الخبز الفورية ونخلط .
2. نضع اللبن الزبادي ونخلط ثم الملح ونسكب الماء الدافئ تدريجيا مع العجن .
3. مدة العجن تقريبا 15 دقيقة توضع في وعاء فيه قليل من الزيت ، نضع فيه العجينة مع دهن وجهها بقليل من الزيت ، تغطى وتترك لترتاح وتختمر الى ان يتضاعف حجمها .
4. تؤخذ العجينة وتنزل باليد دون عجنها ، تشكل حسب الذوق خبزة واحدة او قطع صغيرة الخ .
5. ثم توضع في صينية مرشوشة بالطحين وترش بقليل من الطحين ، تغطى وتترك لتختمر مرة اخرى .
6. تدهن بصفار البيضة المخلوطة بالحليب .
7. يسخن الفرن 400 فهرنهايت .
8. تدخل الصينية الى الفرن المسخن لتخبز تقريبا 20 الى 25 دقيقة حسب حجم الخبز ونوع الفرن .
9. تخرج من الفرن وتوضع في شبك لتبرد .

صحة و عافية

[نور المستوحشين]

يسلمووووووووووووووووووووو
يعطيك العافيه عزيزتي

[اريج الجنه]

شكرا على المرور العطر