تويت
الخضراوات الورقية تحمى الخلايا
توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن تناول الخضراوات يساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد يبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن. وأوضح الباحثون أن الدراسة التي شارك فيها قرابة ألفي امرأة ورجل، لا تؤكد بصورة قاطعة أن الخضراوات تخفف من تدهور القدرات الذهنية إلا أنها تضيف إلى الأدلة المتزايدة التي تنصب في هذا الاتجاه.
ووجدت الدراسة أن القدرات الذهنية لكبار السن الذين تناولوا الخضراوات مرتين يومياً بدت أكثر حدة بفارق خمس سنوات مقارنة بأولئك الذين تناولوا قدراً ضئيلاً من الخضراوات.
وقال الباحثون إن الخضراوات الورقية، ومنها السبانخ والخس هي الأكثر فائدة، ربما لاحتوائها على كميات غنية من فيتامين «أي» (e) الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير الخلايا نقلاً عن مارثا كلير موريس من «معهد رش لشيخوخة صحية من المركز الطبي لجامعة رش» في شيكاغو، والتي قادت البحث وصفت نتائج الدراسة «بالأخبار المشجعة للغاية، وقد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر».
توصلت أحدث الدراسات العلمية إلى أن تناول الخضراوات يساعد في احتفاظ المخ بشبابه وقد يبطئ من مظاهر تدهور الذاكرة الذي يترافق وتقدم المرء بالسن. وأوضح الباحثون أن الدراسة التي شارك فيها قرابة ألفي امرأة ورجل، لا تؤكد بصورة قاطعة أن الخضراوات تخفف من تدهور القدرات الذهنية إلا أنها تضيف إلى الأدلة المتزايدة التي تنصب في هذا الاتجاه.
ووجدت الدراسة أن القدرات الذهنية لكبار السن الذين تناولوا الخضراوات مرتين يومياً بدت أكثر حدة بفارق خمس سنوات مقارنة بأولئك الذين تناولوا قدراً ضئيلاً من الخضراوات.
وقال الباحثون إن الخضراوات الورقية، ومنها السبانخ والخس هي الأكثر فائدة، ربما لاحتوائها على كميات غنية من فيتامين «أي» (e) الذي يساعد في مكافحة إفرازات الجسم الكيميائية التي تتسبب في تدمير الخلايا نقلاً عن مارثا كلير موريس من «معهد رش لشيخوخة صحية من المركز الطبي لجامعة رش» في شيكاغو، والتي قادت البحث وصفت نتائج الدراسة «بالأخبار المشجعة للغاية، وقد تساعدنا في الاحتفاظ بقدراتنا المعرفية مع تقدمنا في العمر».