يخنة اللحم البقري(طبق مغربي),,

[نور المستوحشين]

1 رأس قرنبيط
700 جرام لحم بقري مكعبات
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصل مقطع مكعبات
2 فصوص ثوم مفرومة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام معجون بندورة
مكعب ماجي بقري
1 ملعقة شاي كمون
1/2 ملعقة شاي زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي كركم
.قطعي القرنبيط إلى زهرات متوسطة.

·حمري اللحم في زيت الزيتون. أضيفي ماء يكفي لتغطية اللحم. أضيفي إليه كل المكونات ماعدا القرنبيط.

·غطي الطنجرة واتركيه على نار متوسطة مدة 30 دقيقة. أضيفي القرنبيط.

· اتركيها على النار مدة 15 دقيقة إضافية.

·قدميها مع الكسكوسي أو الأرز الأبيض.