صناعه ماء الورد من عمان

[قوس السماءM2]

موضوعنا هذه المره يفوح بعبق الورد .. وسنتعرف بأذن الله على صناعة مـــــــــــاء الورد




http://imagecache.te3p.com/imgcache/79330942eec4dd4cf65bdc834d9416fe.gif






تعتبر منطقة الجبل الأخضر من المناطق المتميزة على مستوى السلطنة من الناحية الزراعية والتي تجود فيها زراعة أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق وذلك لارتفاع هذه المنطقة وتدني درجات الحرارة في فصل الشتاء واعتدالها في فصل الصيف
وقد ساعدت تلك الظروف على زراعة محصول الـــــورد المتميز بنوعيته الخاصة





http://imagecache.te3p.com/imgcache/d9e8fc6caa933b2e541e43e893a4a619.jpg






عرف أهالي الجبل الأخضر صناعة ماء الورد منذ القدم، والذي يعتبر من المحاصيل الهامة اذ يلي الرمان والجوز في مدى مساهمته لدخل الاهالي هناك







http://imagecache.te3p.com/imgcache/2ef1a54e9a4fdb79d34d4c9c392f7bab.jpg






ولقد ارتبطت أزهار الورد بالصناعة والتي تعرف بصناعة تقطير ماء الورد التي يمارسها اهالي الجبل الأخضر







http://imagecache.te3p.com/imgcache/f6b41c5cfbde10c1077f19625237be5d.jpg





مرت هذه الصناعة بعدة مراحل وتجارب إلى أن استقرت على الطريقة الحالية






http://imagecache.te3p.com/imgcache/714c8626bc20974487aae6de2573d8fa.jpg





مع بداية شهر ابريل يبدأ تفتح الازهار والتي يقوم المزارع بجمعها حيث يستمر ظهور البراعم الزهريه وتفتح الازهار وجمعها طوال فترة الموسم والتي تستمر حتى منتصف شهر مايو







http://imagecache.te3p.com/imgcache/2c11ae08b33ed9e0c5c133ea0990c179.jpg






تقطف الازهار في الصباح الباكر أو المساء فور تفتحها






http://imagecache.te3p.com/imgcache/c40f8d2db09accdc04979a0d75287e5f.jpg





وتوضع الازهار في قطعة ثوب أو وعاء مصنوع من البلاستيك أو السعف (القفير) وتحمل الى المصنع







http://imagecache.te3p.com/imgcache/c0296e98244e2458ea2eb5bc98bb77a9.jpg





(القفير) >>باللهجه العمانيه
في البحرين نقول له يفير :)
او جفير






http://imagecache.te3p.com/imgcache/83cac094c04ac5271bde3b05763043c9.jpg




يكون عادة لدى المزارع مبنى من الطين والحجارة والذي يعرف محلياً ( الديهجان ) وتتفاوت مساحته وفق مساحة أشجار الورد






http://imagecache.te3p.com/imgcache/fcf5656f6d528a6446e64cf2f62738ae.jpg





في الاسفل تشعل النار وفي الاعلى توضع اواني التقطير ..






http://imagecache.te3p.com/imgcache/3da16aac0fafe56bc42d50155c3e7535.jpg





توضع الازهار في داخل انية التقطير المخصصه لهذا الغرض







http://imagecache.te3p.com/imgcache/7ac43982e45fb737eedc2fbf47c7d6be.jpg





يوضع فوق ازهار الورد وعاء نحاسي لاستقبال الماء المتبخر من الوعاء






http://imagecache.te3p.com/imgcache/05f0a9ac8012c505fb35628eccaa1e3f.jpg





يجمع الناتج من ماء الورد ويترك لمدة اربعون يوما حتى تترسب الشوائب






http://imagecache.te3p.com/imgcache/0bbdbdafad12c34af22f2eb733d3dc80.jpg






يتم تخزينها في وعاء من الفخار (الخرس ) ويظل فيه لمدة ثلاثة اشهر






http://imagecache.te3p.com/imgcache/7363ae35a0e8bfab751b90b8cf96d9d4.jpg





يعبأ المنتج في عبوات زجاجيه سعتها 750 سم بعد تنظيفها بالماء والصابون






http://imagecache.te3p.com/imgcache/c5e239a5fb895c14718239218b43a2a3.jpg






http://imagecache.te3p.com/imgcache/ad3d631172b9bcda6fc6bfb161ac003c.jpg





ثم يتم تسويقها بالاسواق المحليه وكذلك يتم تسويقه في الدول المجاوره (دول الخليج )






http://imagecache.te3p.com/imgcache/3e9967e8071a75e8faf098cd090591fa.jpg





ويستخدم ماء الورد كمسكن للصداع وخافض لدرجة الحرارة ويساعد على التخلص من المغص
لاحظتوو ان لونه احمر واللي عندنا ماادري ليش لونه شفاف






http://imagecache.te3p.com/imgcache/6fbbb6988b2452813e0394b66054290e.jpg





كذلك يستخدم كإضافة نكهة محببة ومقبولة للقهوة والشاي والحلوى العمانية هذا بالإضافة الى استخدامه كعطر في الأفراح والأعراس






http://imagecache.te3p.com/imgcache/8dcc0af31e8dcf1f2522bab8f84388fa.jpg





اتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بهذا التقرير المبسط عن صناعة ماء الورد








http://imagecache.te3p.com/imgcache/3c8666d45787be8400104ace6134d601.jpg

[عاشقة بطلة كربلاء]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

[عاشقة الامام الحسن]

http://www.ahbabhusain.com/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif

[عاشقة السيدة زينب ع]

:55555":
اللهم صل على محمد وآل محمد
مشكورةأختي(قوس السماءm2)
على هذه الصور الرائعة
:65:تقبلي تحياتي:65:

[{{*فراشة المهدي*}}]

http://www.ahbabhusain.com/vb/mwaextraedit4/extra/69.gif

[أم خولة]

http://www.ahbabhusain.com/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

[**عاشقةالازهار**]

http://www.ahbabhusain.com/vb/mwaextraedit4/extra/17.gif

[علي أميري]

ما شاء الله حلو وااايد
تسلمين اختي على الطرح الرااائع
انتظر الجديد

[حبي حسين]

يسلموووو عيني ربي يعطيج
الف عافية ربي يوفقج يارب





حبي حسين

[أنوار الولاية]

طرح جداً مميز
يعطيك العافيه

[قوس السماءM2]

مشكووووووور أخواتي ع المرور العطر