تويت
مســــــــــــــــــــــــاكم ورد
اليوم موضوعنا عن......خض اللبن
من ضمن الأعمال التي تقوم بها المراءة قديما والتي تعتبر من واجباتها المنزليه
عملية الأعتناء بالأبقار و أنتاج اللبن!!
سقاء اللبن:
مصنوع من الجلد ويختلف في الحجم كبير ووسط وصغير ويستعمل السقاء في خض اللبن ويستعمله الحاضرة والبادية وعند الاستعمال يعلق على السباي والسباي مصنوع من ثلاث أخشاب من الجريد وتربط رؤوسه الثلاثة بحبل ويعلق فيها سقاء اللبن للخض.
بعد فتره تطورت صناعة السقاء فأصبح يُصنع من المعدن
على شكل أسطواني له فتحه دائريه من أعلى وله غطاء متصل به بسلسله حديد
تقوم المراءة في القديم بعملية حلب الأبقار في أناء كبير
بعد أن تقوم بعملية غسل ثديي البقره
وتربت على جسمها لتشعرها بالطمأنينه و أنها هي صاحبة المزرعة
وتبدأ بالحلب مبتدأءه بالتسميه والصلاة على محمد واله
لطرح البركه في الحليب
تقوم بعد ذلك بوضع كميه من الحليب في السقا لتبدا عملية الخض
وتستمر العملية حوالي ساعتين من الزمن تظهر أول علامات اللبن وهي
الزبده
الروبه
اللبن
تتم بعد ذللك عملية البيع أو التوزيع على الفريق
ها ويش رايكم في
حليبة البقره
لو حليب المصانع!!؟؟
أو لبنة البقر أو لبن اليوم!!
</I>
تعليق