[ سويسرول بالفراوله - من صنعي ]

[عاشقة بطلة كربلاء]

المقادير /

7 بيضات
كأس ونص سكره بودره
كأس ونص طحين
ملعقتين شاي فانيليا
ملعقة شاي بيكنج باودر
مربى ( والطعم على حسب الرغبه )

الطريقه بالصور /

1/ نفصل صفار البيض عن بياضه
وهذا بياض البيض



وهذا صفار البيض



2/ نخفق صفار البيض مع السكر البودره والفانيليا
ملاحظة / بالنسبه لي قللت كمية السكر وأستخدمت كأس واحد فقط





3/ نخلط معه الطحين والبيكنج باودر



3/ نضيف بياض البيض بالتدريج حتى يمتزج كامل الخليط





4/ ندهن الصينيه ومن ثم نرش فوقها الطحين ونضع الخليط فوقها





5/ ندخلها الفرن ( في الأصل فقط حتى تتماسك , ولكني أفضل حتى تتحمر من الأعلى )





6/ نكون مسبقاً قد جهزنا قصدير شفاف ونرش فوقه سكر بودره ومن ثم نضع السويسرول عليها



7/ نلف السويسرول بعد أن نضع عليها المربى ونضعها في الثلاجه حتى تبرد وتتماسك ( ماصورت هذهِ الفقره )

8/ بعد أن يبرد ويتماسك ننزع القصدير ونقطع السويسرول وعليكم بألف عافيه
وهذا هو الشكل النهائي لـ السويسرول





>> لاحظوا لأني خليته يتحمر من فوق أحس صار له شكل أحلى من لو تركنا بدون تحمير