التشريب العراقي

[محـب الحسين]

السلام عليكم ورحمة الله

بعض الاخوات يسألن عن التشريب العراقي
واليهن الطريقه

كيلو لحم غنم (لازم يكون لحم بالعضم مثل رقبه الخروف)
1/2 كيلو بصل
5 حبات نومي بصره (اليمون الحامض اليابس)
ملعقه صغيره جدا من الزعفران
ملعقه صغيره بهارات
ملعقه صغيره فلفل اسود
8 حبات طماطة
1معلقه طعام كبيره معجون طماطه
2 فص ثوم
ملح حسب الرغبه
خبز عراقي (يكون خبز عربي ثخين)

الطـــــــــــريقه:

يسلق الحم لمده ربع ساعه ويغسل و من ثم يوضع الحم بقدر نضيف مع 6اكواب ماء يسلق لمده 3/4 ساعه , بعدها نضع البصل و الطماطه والثوم و النومي بصره و جميع البهارات ومعجون الطماطه والملح بعد تقريبا ساعه يصبح التشريب جاهز !! بعدها يوضع في وعاء تقديم كبير وعميق يقطع الخبز الى قطع متوسطه ويقسم الى قسمين و نضع نصف المرقه مع اللحم على نصف الخبز , ثم نضع النصف الثاني من الخبز فوق النصف الاول ونضع بقيه المرقه ويقدم مع البصل

1000 عافيـــــــــــه

[* || نور على نور ||*]

أيوآ ..
التشريب عندنآ اسمه ( منشف ) مع دجاج مو لحم ..

والخبز العرآقي عندنآ > خبز خبآز ^ـ^

كل الشكر لك أخي محب ..
أخآف بس ضحكت على سؤآلي >>

مـآقصرت كفيت ووفيت عالمعلومات المشابه لنآ
وفقك الله ورعآآآآآآآآآآآآآك

تح ــيتي
نور على نور |~