االلازانيا بالفطر واوالباشاميل

[نورجهان]

اللهم صلّ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف





لازانيا بالفطر و الباشميل










-6 شرائح لازانيا مسلوقة

-2 ملعقة كبيرة زبده

-2 ملعقة كبيرة طحين

- كوبان حليب

- كوبان من عصير البندوره

- نصف كيلو فطر تقريبا

- جبن موتزريلا مقطع مكعبات

- جبن بارميزان مبشور

- زيت زيتون

- زيت قلي






1- ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين

و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب

و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار

و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب

2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار

و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب

من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه

ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود

3- اقلي الفطر بزيت القلي

اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل

4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل

من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع

5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها

بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم

6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا

و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره

7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه

اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه

و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون

8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ

لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر

اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق

9- ادخلي الصينية للفرن و دعيها الى ان تنضج و قدميها








مع خالص تحيااااتي اختكم شمس الشموس

[:: بحر ::]

مممممم
باينته زاكية
يسلمو

[* || نور على نور ||*]

وسوف ينقل الموضوع الى قسم الاكل والطبخاات
مع احترامي لكـ