تويت
الكيك
مكونات
2 كوب دقيق
كوب وربع سكر بودره
4 بيض
كوب حليب او ثلاث ارباع كوب على حسب العجينه
2 ملعقة صغيره بيكنج بودر
فانيليا
4 ملاعق زبده او ثلاث ارباع كوب زبده
2 كوب دقيق
كوب وربع سكر بودره
4 بيض
كوب حليب او ثلاث ارباع كوب على حسب العجينه
2 ملعقة صغيره بيكنج بودر
فانيليا
4 ملاعق زبده او ثلاث ارباع كوب زبده
الطريقه
نخفق الزبده مع السكر البودر الى ان يصبح كالقشده
ثم يضاف البيض والفانيليا
ثم الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر والحليب بالتناوب
نخفق الزبده مع السكر البودر الى ان يصبح كالقشده
ثم يضاف البيض والفانيليا
ثم الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر والحليب بالتناوب
ثم نقوم بصبها في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبده
وندخلها فرن متوسط الحراره الى ان تنضج
نقوم بتقطيع الكيك مثل الصوره ووضعه في الصينيه
ثم نقوم بتشريب الكيك بالقليل من الحليب ليطرى قليلا
نقوم بتحضير الكستر بالطريقه المعتاده وصبه فوق قطع الكيك
ويترد الى ان يبرد تماماً في البراد
نقوم بترتيب العنب كما في الصوره على هيئة قلب ثم نضع لون اخر من العنب ليحيط بالقلب والاطار الخارجي من نفس لون العنب اللي على شكل قلب
نقوم بتذويب باكيت الجلي في نصف كوب ماء حار ثم نضيف نصف كوب اخر من الماء البارد "مثلج"
ثم نقوم بوضع القليل من الجلي على حبات العنب وندخل الصينيه الفريزر الى ان تتماسك طبقة الجلى وبالتالي تتماسك حبات العنب مع الجلي قبل وضع باقي الجلى
"ملحوظه: لا نضع كوب الجلي مره واحده كي لا تطفو حبات العنب"
صوره من الجانب للصينية
تعليق