صينية ورق العنب بالفرن

[من خان لجلك يخونك]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif)
بدون مقدمات ..http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif)
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif (http://www.ceprya.net/imgcache/52991d7ff65a05526454bd1170a0f14c.gif)




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/b107ef822a21354b43fd2a707c098535.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/b107ef822a21354b43fd2a707c098535.jpg)


الطريــقــــــــــــــــــــــ ه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/752d108075be3a45841e1a9a41d08149.jpg)


نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفسكزبره او الكرفس



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/050d7db32cdcade66ca0ad7aaed07def.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/050d7db32cdcade66ca0ad7aaed07def.jpg)


نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه

http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/118a5ad096ea2b7feb9b901dbb45331c.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/118a5ad096ea2b7feb9b901dbb45331c.jpg)


حضر صينيه دائريه أو مستقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله


المهم نصف ورق العنب بالصينيه


http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/2519540d9cfd584e64c0bff5fac350bd.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/2519540d9cfd584e64c0bff5fac350bd.jpg)


ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/460ddfa220de479431ce42e55b54cdb6.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/460ddfa220de479431ce42e55b54cdb6.jpg)


ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/fb19f20183f907fd24430a6022ce0ab4.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/fb19f20183f907fd24430a6022ce0ab4.jpg)



نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل


ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/677f36df32a54aba282831d034226c57.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/677f36df32a54aba282831d034226c57.jpg)


نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء




http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/3f8ebb567ec1c290e8331881540b07b3.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/3f8ebb567ec1c290e8331881540b07b3.jpg)


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/ab4af5df922af8b9e3ca41d192ace5bb.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/ab4af5df922af8b9e3ca41d192ace5bb.jpg)



http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/9cdfcb8ffa50bc0f3690d0e733aac504.jpg (http://www.ceprya.com/vb/images/images_thumbs/9cdfcb8ffa50bc0f3690d0e733aac504.jpg)



وعليكم بالف عافيه واتمنى تكون عجبتكم الفكره

[ضياء الحسين]

اللهم صل على محمد وآل محمد

الطريقة العـــادي أحلى وأشهى :blushing:

يعطيك الف عــافيـــه وتسلم الايــــادي

:65:

[دمعة الكرار]

جزاكي الله كل خيرا

[Noor alhoda]

طريقة جديدة بس رائعة
عاشت الايادي:65: