مطبق حركآآآت

[* || نور على نور ||*]

مقاديرالحشوه
ملعقه زيت
فص ثوم
معجون طماطم
ملح - فلفل - كمون - فلفل قرون حااااريفرم
بصل اخضر
خضار مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقه (بطاطس - كوسه - جزر )
كزبره خضرا مفرومه

تجهيز الحشوه
نحمرالثوم في الزيت ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضع الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار
ثم نضيف البصل الاخضروالخضار والكزبره الخضرا ونتركها تتطبخ حتى تتسبك
(يمكن استخدام نفس حشوة المطبق اللي فيها كراث )
طريقه العمل
نجيب الرقاق الجاهز وهادي صورة الرقاق

http://up.stop55.com/upfiles/zrQ24703.jpg

نقوم بتقطيعه الى اربع مربعات بحجم الكف تقريبا
وكل مربع نقطع اطرافه بهذا الشكل بحيث يكون طرفين متقابلين اطول من الطرفين الثانيه

http://up.stop55.com/upfiles/4Jb24704.jpg

نبقي احد الاطراف الطوال اللي قطعناها لأننا حنستخدمها

http://up.stop55.com/upfiles/d4V29631.jpg

بعها ناخذ وحده من الرقاق ونضع في وسطها واحده من الاطراف اللي ابقيناها


http://up.stop55.com/upfiles/6v924705.jpg

الحركه علشان ما تكون الطبقه اللي تحت رقيقه مره لان من فوق حنطبق الاطراف على بعض
بعدها ناخذ قليل من الحشوه ونضعها في الوسط

http://up.stop55.com/upfiles/6Ua25986.jpg

نقوم بطبق الاطراف على بعض وتثبيتها بالدقيق المعجون بالماء

http://up.stop55.com/upfiles/zMT25986.jpghttp://up.stop55.com/upfiles/MJe25987.jpg
http://up.stop55.com/upfiles/JdA25987.jpg

وهنا الكميه كلها قبل التحمير

http://up.stop55.com/upfiles/6sR25988.jpg

الان تحمر على الصاج من غير زيت (اذا رغبتي بمسحها بقليل من زيت

نتركها تتحمر بعد هاو نقلبها على الوجه الثاني حتى يتحمر
وهذي الصوره النهائيه

http://up.stop55.com/upfiles/jGn26708.jpg

</I>

[دمعة الحسين]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[* || نور على نور ||*]

نورتي غاليتي (( دمعة الحسين ))
اشكركـ ع المرور
باركـ الله فيك،

[مكآرم}*]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .