مطبق حركآآآت

[* || نور على نور ||*]

مقاديرالحشوه
ملعقه زيت
فص ثوم
معجون طماطم
ملح - فلفل - كمون - فلفل قرون حااااريفرم
بصل اخضر
خضار مقطعه مكعبات صغيره ومسلوقه (بطاطس - كوسه - جزر )
كزبره خضرا مفرومه

تجهيز الحشوه
نحمرالثوم في الزيت ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضع الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار
ثم نضيف البصل الاخضروالخضار والكزبره الخضرا ونتركها تتطبخ حتى تتسبك
(يمكن استخدام نفس حشوة المطبق اللي فيها كراث )
طريقه العمل
نجيب الرقاق الجاهز وهادي صورة الرقاق



نقوم بتقطيعه الى اربع مربعات بحجم الكف تقريبا
وكل مربع نقطع اطرافه بهذا الشكل بحيث يكون طرفين متقابلين اطول من الطرفين الثانيه



نبقي احد الاطراف الطوال اللي قطعناها لأننا حنستخدمها



بعها ناخذ وحده من الرقاق ونضع في وسطها واحده من الاطراف اللي ابقيناها




الحركه علشان ما تكون الطبقه اللي تحت رقيقه مره لان من فوق حنطبق الاطراف على بعض
بعدها ناخذ قليل من الحشوه ونضعها في الوسط



نقوم بطبق الاطراف على بعض وتثبيتها بالدقيق المعجون بالماء




وهنا الكميه كلها قبل التحمير



الان تحمر على الصاج من غير زيت (اذا رغبتي بمسحها بقليل من زيت

نتركها تتحمر بعد هاو نقلبها على الوجه الثاني حتى يتحمر
وهذي الصوره النهائيه

</I>

[دمعة الحسين]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[* || نور على نور ||*]

نورتي غاليتي (( دمعة الحسين ))
اشكركـ ع المرور
باركـ الله فيك،

[مكآرم}*]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .