مجموعة آطبآق متنوعة ..~

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

:: سلطة المكرونة ::











1- نسلق مكرونه الكانيلوني في ماء وقليل من الزيت والملح ..
2- بعد الاستواء نغسل المكرونه بماء بارد ثم تصفى ..
3- نقطع السلطه الخضراء قطع صغيره( جزر +خيار +خس + جرجير + بقدونس + ملفوف ملون + فلفل رومي ملون ) ونحشيها في المكرونه ..
4- تصف المكرونه في طبق التقديم ونضيف له الصوص ..
5- (( الصوص عباره عن : ملعقه مايونيز وملعقتين من الرانش وصوص ثاوند ايلاند وملح وعصير نصف ليمونه ))
6- يجمل الطبق باوراق الجرجير ويرش الوجه بقليل من السماق ..

::سلطة الكاسات::

1- نقطع الخس ويصف في قاع الكاس ..
2- وثم نقطع الخيار والجرجير ..
3- وثم طبقه جزر مبشور و فلفل رومي ملون ..
4- ثم طبقه ملفوف اخضر ..
5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره ..
6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ))

::سلطة الزبادي بالباذنجاان::

1- يقطع الباذنجآن دوائر ويقلى في زيت غزير..
2- يخلط 2 زبآدي + المآيونيز + الثوم + شوية ملح ..
3- يحمس البصل الشرآئح مع الصنوبر ..
ونحطهآ في صينيه تكون بهالترتيب [ البآذنجآن ثم الزبآدي ثم البصل والصنوبر ]..

::البطاطس المحمرة مع الزعتر::

1- تقطع البطآطس وتسلق..
2- تقلّب بالزعتر..
3- تدخّل للفرن حتى يتحمّر قليلاً ..

::أصابع موزريلا::

1- نقطع الاطراف ونفرد خبز التوست بالنشابه حتى يكون رقيق جدا ..
2- يدهن التوست بجبن الكاسات وترش باوريغانو وريحان مجفف وثم نضع شريحه رفيعه من جبن القشقوان وشريحه من جبن الحلوم ..
3- تلف التوست وتقفل من الاطراف بالجبن وتغمس في بيض مرشوش بالبهارات الايطاليه والملح والفلفل الاسود ..

4- ثم نغمس الاصابع في البقسماط ،، ونتوصى في التغميس زين ..
5- تقلي الاصابع في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنه ..


^

هذي لآزم آجربهآ ..
وبالعافيه عليكم ..

[آية بسمله]

يم يم يمي والله يشهي. عاشت ايدج. على الموضوع الرائع

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

‘

أشْكُرَكٌ بٍ حَجْمٍ الٍسَمَآءِ..
. . . . . . . . عَلْىً مَرُوَرَكُ المُتَألَقْ..
لٍ رُوَحَكٌ جَنَآئَنْ الوَرْدِ..

-

[نبض قلبي حسين]

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

‘

أشْكُرَكٌ بٍ حَجْمٍ الٍسَمَآءِ..
. . . . . . . . عَلْىً مَرُوَرَكُ المُتَألَقْ..
لٍ رُوَحَكٌ جَنَآئَنْ الوَرْدِ..

-