تويت
المقادير
طريقة التحضير
(
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -
طريقة التحضير
يتم تحمير البصل في قليل من الزيت مع الثوم والبهارات ويتم أضافة الدجاجإليه
ويضاف ايضاً الفلفل الأخضر والجزر ويقلب حتى يذبل الفلفل والجزر
وبعد ذلك يضاف البقدونس المفروم لأنه يعطي نكهه حلوه على الطبخه
ثميضاف نصف الخليط في صينية ثم يغطى الوجه الكامل بالباذنجان المقلي
ويضاف ايضاً الفلفل الأخضر والجزر ويقلب حتى يذبل الفلفل والجزر
وبعد ذلك يضاف البقدونس المفروم لأنه يعطي نكهه حلوه على الطبخه
ثميضاف نصف الخليط في صينية ثم يغطى الوجه الكامل بالباذنجان المقلي
(
ثميضاف باقي الخليط عليه .. ويخلط بالخلاط (علبة القشطه والجبنه
ثم بغطى بهالوجه ثم يوضع في الفرن .. ويتم اشعال النار عليها من أسفل
ويترك قليلاً ثميشعل النار
عليها من فوق إلى أن تتحمر
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزروالبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه علىالباذنجان
نرش جبنه مازرولا على الدجاج
ثم البقدونس
نغطيها بشرائح الباذنجان
نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن
هذا بعد ماطلعتها من الفرن
ثم بغطى بهالوجه ثم يوضع في الفرن .. ويتم اشعال النار عليها من أسفل
ويترك قليلاً ثميشعل النار
عليها من فوق إلى أن تتحمر
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزروالبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه علىالباذنجان
نرش جبنه مازرولا على الدجاج
ثم البقدونس
نغطيها بشرائح الباذنجان
نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن
هذا بعد ماطلعتها من الفرن
ان شاء الله تعجبكم وبالهناء والعافية
تعليق