تويت
حذّر إتحاد مزارعي الخضروات والفاكهة الألمان في مدينة بون
من تخزين الخيار إلى جانب الطماطم والتفاح والكمثرى في الثلاجة
إذ ينبعث من هذه الخضروات والفواكه غاز الإثيلين
الذي يساعد في الإنضاج
وبالتالي فإنه سيتسبب في إنضاج الخيار بشكل سريع للغاية
ونظراً إلى إحتواء الخيار على كميات كبيرة من المياة
تصل إلى 95% من إجمالي محتوياته
لا يجوز تخزينه على درجات حرارة منخفضة للغاية
إذ يتجمد الخيار عند تخزينه تحت 4 درجات مئوية
ويُصبح هشاً للغاية بعد إزالة التجمد عنه
وكي يتم الحفاظ على صلابة الخيار بعد شرائه
أوصى الإتحاد الألماني بتخزينه داخل درج الخضروات
المضبوط على درجة حرارة مناسبة
ويمكن حينئذٍ الإحتفاظ بالخيار طازجاً
لمدة تصل إلى ( أسبوع كامل )
]
تعليق