تويت
اعتاد الناس على تقديم كوب من الماء عند تقديم القهوة و يقوم البعض بشرب الماء قبل شرب القهوة أو بعدها و لكل من الحالتين فوائدها التي قد لا يعيها الكثيرين شرب الماء بعد شرب القهوة يساعد على ازالة أو تخفيف اللون الذي قد يعلق على الأسنان ، كما أنها تساعد على تخفيف تركيز الرواسب التي تترسب في الكلى و الناتجة عن القهوة و تساعد على عدم منع جفاف الجلد و تمنع تكوين الحصى في الكلى أما إذا شرب الماء قبل البدء في شرب القهوة يساعد على تخفيف تركيز الكافيين… كما انها عادة عثمانية ( تركية) لازالت الى الان وكان الاتراك يقدمون الماء نع القهوة في صينية واحدة الى الضيف فاذا ابتدا الضيف بشرب كاس الماء فهذا يعني ان الضيف جوعان فتسرع ربة البيت وتطهو له ما لذ وطاب من الطعام,اما اذا شرب الضيف القهوة مباشرة فهذا يعني ان الضيف شبعان ولاخاجة للاسراع في طهي الطعام له.هكذا كانت اداب وحسن الضيافة ابان الخلافة العثمانية وقد اتقلت هذه العادة الى باقي اقطار الدول العربية التي كانت تحت لواء الحكم العثماني ولازالت تمارس لغاية الان سواء في الدول العربية او في تركيا بلد المنشا.
تعليق