ملف مشويات شامل باالصور

مطبخ احباب الحسين


إضافة رد
قديم 05-08-2009, 12:08 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
ناعية الحسين

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
ناعية الحسين غير متواجد حالياً

المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي ملف مشويات شامل باالصور

بسم الله الرحمن الرحيم





ملف مشويات بالكامل


كباب الدجاج








المقادير:


2 ملعقة طعام من الصويا صوص
2ملعقة طعام من زيت السمسم
2ملعقة طعام من عصير الليمون
1ملعقة صغيرة من الكمون
1ملعقة صغيرة من الكركم
2ملعقة من الكزبرة المسحوقة
4من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملح وفلفل اسود




الطريقة:


تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم نضيف الدجاج وتمزج جيدا حتى تتبل جميع قطع الدجاج يغطى المزيج ويوضع في البراد لمدة ساعة على الاقل ويفضل نقعة طوال الليل
تشك قطع الدجاج في اسياخ وتوضع على الشواة وتشوى ثم تقدم.


أضلاع ضأن معسلة


Click this bar to view the full image.



المقادير:


شرحات من ردف غنم(ستيك)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة او المرغرين
ملعقتا طعام كبيرتان من العسل
ملعقتان صغيرتان من الخردل المطحون
ملح وفلفل اسود




الطريقة:


تبلي الشرحات جيدا بالملح والفلفل اخفقي الزبدة حتى تصبح باهتة وبلون الكريما


اخلطي العسل والخردل وتبلي الشرحات بالخليط ثم غطيها وبرديها لمدة ليلة كاملة


اشوي الشرحات فوق مشواة حارة لمدة 5 دقائق لكل جانب


وقدميها مزينة بالبقدونس المفروم



قطع اللحم المشوي
(الكباب)



Click this bar to view the full image.




المقادير:


ساق او شرحات او كتف خروف بدون عظام
زيت زيتون
عصير ليمون
اورجانوا(زعتر)
ملح وفلفل
بهارات مشكلة
بصل صغير
بندورة صغيرة
فطر صغير
فليفلة خضراء
ورق غار




الطريقة:


قطعي اللحم الى مكعبات وضعيه في جاط كبير
اخلطي الزيت وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والبهارات ضعي الخليط فوق اللحم وغطية وبردية لمدة 120 دقيقة وبللي اللحم بالسائل من حين الى اخر
صفي اللحم واحتفظي بالسائل اغرزي اللحم بالاسياخ مع البصل والبندورة والفطر و ورق الغار
ادهني اللحم بالسائل واشوية لمدة 10-15 دقيقة قلبي الاسياخ 2-3 مرات اثناء الشوي وادهني بالسائل عند الضرورة وقدمية مباشرة



اسياخ الدجاج بالليمون


Click this bar to view the full image.




المقادير:


4 صدور من الدجاج مخلية العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
1\2 ملعقة صغيرة بشر ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض




الطريقة:


قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول
ضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه الطعم رائع رائع رائع وعلى ضمانتي جربوها
وصحتين وعافية







اسياخ الخضار المشكلة







Click this bar to view the full image.









المقادير:






1 فليفلة حمراء




1 فليفلة خضراء





1 فليفلة صفراء او برتقالية





1 حبة كوسا





4 حبات باذنجان من الحجم الصغير





2 حجم وسط بصل احمر





2 ملعقة كبيرة عصير ليمون





1 ملعقة كبيرة زيت زيتون





ا سن من الثوم المهروس





1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف





ملح وفلفل










الطريقة:






تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل




تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي





وصحتين وعافية










اجنحة الدجاج والذرة






Click this bar to view the full image.







المقادير:






3 ذرة كاملة




12 من اجنحة الدجاج





2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج





5 ملاعق طعام عصير ليمون





4 ملاعق صغار من زيت الذرة





1 ملعقة كبيرة سكر بني










الطريقة:






قطعي الذرة الى قطع دائرية متوسطة




ضعي الذرة بعد تقطيعها مع اجنحة الدجاج وضعي عليهم الزنجبيل وعصير الليمون وزيت الذرة والسكر البني وقلبيهم وضعيهم بالاسياخ وعلى الشوي مباشرة مع التقليب حتى يستوي الدجاج والذرة وقدميها مع البطاطا المشوية









اسياخ الدجاج بنكهة البرتقال







Click this bar to view the full image.






المقادير:






4 صدور من الدجاج المخلي من العظم




1 بصل احمر يقطع الى مربعات كبيرة





2 باذنجان صغير يقطع الى مربعات كبيرة





بشر وعصير ليمونة





بشر وعصير الليم (الليمون الاخضر)





بشر وعصير برتقالة





1 سن من الثوم المهروس





1 ملعقة صغيرة من الاورجانو الناشف





2 ملعقة كبيرة زيت زيتون












الطريقة:






تتبل كل من قطع الدجاج والباذنجان والبصل بالمقادير السابقة




وتشك في الاسياخ وتشوى وتقدم





وصحتين وعافية










لحم خروف بالليمون والثوم






Click this bar to view the full image.







المقادير:






قطع لحم خروف بحجم كبير فيليت ويفضل من الرقبة




ملعقة كبيرة زيت زيتون





2 سن من الثوم المهروس





3 ملاعق كبيرة عصير ليمون





1 ملعقة كبيرة ديجون ماسترد




1 ملعقة صغيرة روزماري مطحون





ملح وفلفل










الطريقة:






توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا وتتبل بها اللحم وتلف في ورق المنيوم وتشوى فوق النار









وصحتين وعافية

















عرض البوم صور ناعية الحسين   رد مع اقتباس
قديم 05-08-2009, 12:17 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
محـب الحسين
 
الصورة الرمزية محـب الحسين

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
محـب الحسين غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : ناعية الحسين المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

ربي يعافيكِ
يظهر انكِ طباخه ماهره

شكرا جزيلا
سلمكِ الباري ورعاكِ












توقيع : محـب الحسين

عرض البوم صور محـب الحسين   رد مع اقتباس
قديم 06-08-2009, 11:27 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
moonlight

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
moonlight غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : ناعية الحسين المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

واو مشكوووره ياقلبي هذا يصلح لشهر رمضان منوره القسم بابدعاتكــــــــــــــ يالغلا كله :menokia86[1]:












عرض البوم صور moonlight   رد مع اقتباس
قديم 07-08-2009, 01:57 AM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
* || نور على نور ||*

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
* || نور على نور ||* غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : ناعية الحسين المنتدى : مطبخ احباب الحسين
افتراضي

ماشاء الله
راائع جدا غاليتي
ربي يعطيكـِ ألف عافيه
عالطرح الجميل , ربي يوفقكـ لكل خير:65:












عرض البوم صور * || نور على نور ||*   رد مع اقتباس
إضافة رد


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عملية اختطاف باالصور لايفوتكم نجمة البصره احباب الحسين للعجائب والغرائب 0 02-05-2010 08:58 PM
عملية تنظيف مسجد جمكران باالصور راحيل قسم الصور الدينيه 0 20-11-2009 03:53 AM
من الذي اضحك وابكى الآجنة باالصور راحيل احباب الحسين للعجائب والغرائب 22 15-10-2009 08:46 PM
مكياج عيون باالصور المتحركة راحيل احباب الحسين للمرأة الزينبية 9 25-08-2009 02:48 PM
ظفيرة الدجــــــــــــاج باالصور شهية يم يم راحيل مطبخ احباب الحسين 2 03-07-2009 02:32 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات احباب الحسين