محـب الحسين
28-07-2009, 11:12 PM
http://zaher1960.jeeran.com/Image%28852%29.jpg
http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif
كاس رز منقوع لمدة اربع ساعات
كاس سكر
ربع كاس ماء ورد منقع فيه ملعقة زعفران
ربع كاس زبدة مذوبة
ثلاث او اربع كاسات ماء
دارسين ناعم
قليل من الهيل
لوز مقشر مقطع (اختياري )
http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif
يسخن الماء ويضاف له الرز بعد فركة باليدين
او ضربة في الخلاط (المولينكس قليلا )
يحرك الرز جيدا الى ان يبدأ يثقل
نصغر على النار ونضيف السكر وماء الورد والزعفران
ونستمر في التقليب على النار الهادئة حتى ما يتكتل بين فترة والثانية
بيطول بيحتاج اكثر من ساعه على نار هادئة
مع التقليب نضيف الهيل واللوز ونقلب بعد ان تنضج حبات الارز تماما
نسكبه في صحن التقديم ونضع قليل من الزبدة فوق السطح
ونزينه بالدارسين ونتركه يبرد
وبالعااااااااااااااااااااافيهـ
http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_25579537.gif
http://ww1ww1.jeeran.com/15.gif
كاس رز منقوع لمدة اربع ساعات
كاس سكر
ربع كاس ماء ورد منقع فيه ملعقة زعفران
ربع كاس زبدة مذوبة
ثلاث او اربع كاسات ماء
دارسين ناعم
قليل من الهيل
لوز مقشر مقطع (اختياري )
http://ww1ww1.jeeran.com/16.gif
يسخن الماء ويضاف له الرز بعد فركة باليدين
او ضربة في الخلاط (المولينكس قليلا )
يحرك الرز جيدا الى ان يبدأ يثقل
نصغر على النار ونضيف السكر وماء الورد والزعفران
ونستمر في التقليب على النار الهادئة حتى ما يتكتل بين فترة والثانية
بيطول بيحتاج اكثر من ساعه على نار هادئة
مع التقليب نضيف الهيل واللوز ونقلب بعد ان تنضج حبات الارز تماما
نسكبه في صحن التقديم ونضع قليل من الزبدة فوق السطح
ونزينه بالدارسين ونتركه يبرد
وبالعااااااااااااااااااااافيهـ
http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_25579537.gif