المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل قطايف رمضان


moonlight
23-08-2009, 08:05 PM
http://food.fatakat.com/photos/118.jpg

المقادير:
كوب من الطحين
كوبان من السميد
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ملعقة كبيرة سكر
3 فناجين ماء
ربع ملعقة ملح



الطريقة:
ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من الباكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف اليها الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن.ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة .


MOO:65:NLIHGT

زمزم
24-08-2009, 03:39 AM
http://iraqangel.org/up/uploads/c066965394.png

moonlight
24-08-2009, 06:06 PM
منوره خيتو الموضوع:29:

الوردة البيضاء
04-09-2009, 05:07 PM
مشكورة الطبخة راعئعة

moonlight
04-09-2009, 07:23 PM
منوره يالغلا

أم الحلوين
05-09-2009, 02:06 AM
تسلم الايادي ع القطايف

* || نور على نور ||*
05-09-2009, 02:51 AM
احسنت يالغلا
وفقك الباري لكل خير
وبالعاافيه .