المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مخزن التمر قديما … الجصة‎


الـدمـع حـبـر العـيـون
04-11-2012, 01:35 AM
الجصة

http://www.x88x.com/uploads/13430363856.jpg

الجصه هي واحدة من الأدوات القديمة التي تساعد على حفظ التمور لفترة زمنية طويلة … ولقد كان الناس في الجزيرة العربية بشكل عام وفي نجد على وجه التحديد يعتمدون بشكل كامل على التمور كمصدر أول للغذاء … ولم يكن في السابق من وسائل للتبريد أو أي شيء من شأنه حفظ تلك التمور … فكان من الطبيعي أن يسعى الإنسان إلى صنع مواد وأدوات تؤدي الغرض حتى يتمكن من حفظ تموره لتساعده على الأكل طوال العام .
الجصه كانت هي الحل الأمثل وكانت جديرة بالإعتناء بسبب ما تؤديه من دور رائع يقوم على حفظ التمور من كل الشوائب ولأطول فترة ممكنه .. ولهذا فيصعب أن نجد بيتاً واحداً في نجد يخلوا من هذا البناء الصغير المتكفل بحفظ التمور … لقد كانت طريقتهم في بناء هذه الجصه رائعة وجميلة ومميزة إذ أنهم قاموا ببنائها بالطين المنقا من الشوائب حتى يتم إحكام إغلاقها من الفتحات ومن ثم قاموا بطليها من الداخل بالجص الأبيض حفاظاً على التمور من الإتساخ أو أن تعلق بالطين .. الجصه تأتي في الغالب بطول الإنسان وفتحتُ بابها تكون في متناول أيديهم ليسهل عليهم طريقة إنزال وإستخراج التمور …….
أما طريقة إنزال التمور … فهم لا يضعون في الجصه شيء حتى ينتهي وقت الصرام عندما يكون التمر قد نضج بالكامل وبدأ يميل إلى القسوة … يأتون به ويقومون بإنزاله على شكل دفعات حتى تمتلأ الجصه … وبعدها يُحضر إناء من الماء وحجمه يكون على حسب رغبة صاحبه ثم يبدأون برش التمر داخل الجصه وهناك فتحة صغيرة جداً أسفل الجصه يخرج منها ما يفيض من ذلك الماء ليعاد من جديد ويصب على التمر حتى يشربه بالكامل .
بعد ذلك تبدأ مرحلة الرص بوضع حصير فوق التمر داخل الجصه ويرص بعدد من الأحجار وعددها يكون على حسب رغبة صاحبها .
ثم يتم إحكام إغلاقها ومتى ما إحتاج صاحب المنزل أن يأكل منها أو أن يكرم ضيوفه يقوم بفتحها وأخذ شيء يسير منها ومن ثم إغلاقها من جديد .

http://www.x88x.com/uploads/13430363858.jpg

هذه الجصة لا تزال تحتفظ بكامل شكلها حتى بابها لم يسلم من العبث أوالسرقه كما هو حاصل في كافة البلدات القديمة في نجد .

http://www.x88x.com/uploads/13430363859.jpg

وهذه جصه أخرى تروا حجمها من الداخل وسمك جدارها وكيف كان شكلها ..

http://www.x88x.com/uploads/13430363841.jpg

هذه الصورة توضح المكان الذي توضع في الجصه …وفي الغالب يكون في أحد زوايا المنزل أو تحت الدرج ..

http://www.x88x.com/uploads/13430363852.jpg

هذه تختلف عن سابقاتها اذ انها جاءت على شكل مدبب من الاعلى ..
وهذه جصتين متجاورتين تدلان على الغنى الذي كان ينعم به صاحب المنزل ..

http://www.x88x.com/uploads/13430363853.jpg

المدبسة : وهي فتحة بأسفل الجصه يسيل منها الدبس ويصب في حفرة مجصصه لجمع الدبس ويعاد ليصب على جدران الجصه من جديد في المرات الاولى ..

http://www.x88x.com/uploads/13430363854.jpg

http://www.x88x.com/uploads/13430363855.jpg

محب الرسول
04-11-2012, 04:59 PM
ولك كل التحية
على هذا الموضوع القيم والمميز
من اجمل الموضيع التي قرائتها
.... وقل ربي زدني علما....
شكرا لك

محـب الحسين
04-11-2012, 06:43 PM
شكرا جزيلا على المعلومات المصوره

الـدمـع حـبـر العـيـون
05-11-2012, 04:16 PM
مروركـمـ كعقد من اللؤلــؤ"
وجنآآئن من الياسمين
وأنوآر من التميـز
تنير صفحاتي بتوآجدكـمـ الراائع

الـدمـع حـبـر العـيـون
05-11-2012, 04:16 PM
مروركـمـ كعقد من اللؤلــؤ"
وجنآآئن من الياسمين
وأنوآر من التميـز
تنير صفحاتي بتوآجدكـمـ الراائع

احزان كربلاء
07-11-2012, 02:48 PM
سلمت يداكــ بما كتبتــ لنا هنا
بانتظار جديد قلمكــ الفياض والمبدع
باحاسيس جميلة ورائعة
وبانتظار ابداعاتكــ المتميزة
الف تحية لك

عاشقة السيدة زينب ع
07-11-2012, 03:04 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطااهرين وعجل فرجهم وألعن أعدااائهم
http://www.ahbabhusain.net/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

نور البتول الطاهرة
07-11-2012, 04:37 PM
يعطيك العافية عزيزتي على الطرح القيم
إختيار موفق
بارك الله فيك

@ميقات
08-11-2012, 09:35 PM
http://www.ahbabhusain.net/vb/mwaextraedit4/extra/17.gif

الـدمـع حـبـر العـيـون
09-11-2012, 12:05 AM
تسلم يمينكم على روعة مروركم وآنتقآئكم لكلمات ردكم..
لروحكم آكآليل آلورد..

نور الزهراء
30-06-2013, 12:00 AM
كالعادة إبداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

همسه العراقيه
03-12-2013, 06:34 AM
موضوع في قمة الجمال
وأضاء بجماله أرجاء المكان
فجزاك لله خيرا

http://files2.fatakat.com/2011/3/13005428731329.gif

الـدمـع حـبـر العـيـون
29-12-2013, 01:56 AM
مرور طيفكم الراقي يرسم الابتسامة على وجهي
أشكركم لحضوركم الجميل لكل جديدي