تويت
شيش طاووق وكبسة خضراوات سريعة ولذيذة ....
المقادير
2 صدر دجاج مقطع مكعبات شبه كبيرة
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
التتبيلة
1 علبة زبادي
نصف ملعقة طعام سماق
نصف ملعقة طعام نعناع مجفف
3 فصوص ثوم ميشورة
2 ملعقة طعام صويا صوص
3 ملاعق طعام كاتشب
عصير نصف ليمونة طازجة
ملعقة شاي بابريكا
ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة شاي كمون
ملح
الخضروات
1 حبة بصل أبيض مقطعة مكعبات
1 حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
2 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة مكعبات
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
الطريقة
تخلط جميع مقادير التتبيلة ثم تضاف إلى قطع الدجاج وتقلب جيداً وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
تشك قطع الدجاج بالتناوب مع الخضروات في أعواد خشبية وترص في صينية مبطنة بالقصدير (كما في الصورة)
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
بعد الإنتهاء ترش بقليل من زيت الزيتون وتدخل الفرن (الشواية فقط) مع التقليب المستمر من كلا الجهتين
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
أقرب
وهذه الصينية بعد إخراجها من الفرن
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
أقرب
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
أقرب بكثير
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
وأقرب بكثير جداً
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
كبسة الخضروات
المقادير
كوب ونصف أرز مغسول
2 مكعب ماجي
فلفل أسود + كمون + ملح
بهارات صحيحة (هيل + دارسين + فلفل أسود)
1 حبة طماطم مبشورة
2 فص ثوم مبشور
نصف حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
حبة جزر صغيرة مبشورة
نصف حبة بصل أبيض مقطعة أعواد
ربع كوب ذرة + ربع كوب بازلاء
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
الطريقة
في طنجرة على النار بها زيت تضاف جميع الخضروات بإستثناء الطماطم وتترك لتذبل قليلاً مع التحريك لحوالي 10 دقائق
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
تضاف الطماطم المبشورة +مكعبات الماجي + البهارات ويقلب
يضاف الماء وترفع درجة الحرارة حتى الغليان ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
ترفع درجة الحرارة مرة أخرى ويضاف الأرز ويترك لحوالي 3 دقائق ثم يوضع على نار هادئة لحوالي 20-25 دقيقة
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
وهذا نصيبي
هذه الصورة تم تصغيرها. اضغط هنا لعرض الصورة الكاملة. حجم الصورة الأصلي 646x485.
وهذا الطبق لصاحب أول رد
تعليق