تويت
بســــم الله الرحمن الرحيـــم
الســلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شخبــــــاركم ؟؟ إن شاء الله بخير
اليوم جبت لكم مكرونه بالبشاميل وإن شاء الله تعجبكم
المـــــــــــــقادير
1\ مكرونه مسلوقه: طريقتها( نجيب قدر ونضع فيه المكررونه حسب عـ الكميه طبعاَ بعدين
ماء مغلي يعني يغطي المكرونه وزياده شوي وملح وزيت)
وهاذاي صوره المكرونه بعد ماسلقتها
الحين نجي لمقادير الحشوه
4 حبات بصل مقطعه مكعبات صغيره
لحــم أو دجااج مفروم حسب الرغبه
شــــوي بقدونس مفروم وكزبره حسب الرغبه
3 حبات جزر مبشور
الطريقه:
نسلق الحم أو الدجاج المفروم
بعدين نجيب مقلاه ونشوح البصل لي يصير لونه ذهبي تقريبا
بعدها نشيل المويه الي في الحم
ونحطه عـ البصل
نخلطهم مع بعض شوي بعدين نحط البقدونس والجزر والملح والبهارات
والحين خلصنا من الحشوه
الســلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شخبــــــاركم ؟؟ إن شاء الله بخير
اليوم جبت لكم مكرونه بالبشاميل وإن شاء الله تعجبكم
المـــــــــــــقادير
1\ مكرونه مسلوقه: طريقتها( نجيب قدر ونضع فيه المكررونه حسب عـ الكميه طبعاَ بعدين
ماء مغلي يعني يغطي المكرونه وزياده شوي وملح وزيت)
وهاذاي صوره المكرونه بعد ماسلقتها
الحين نجي لمقادير الحشوه
4 حبات بصل مقطعه مكعبات صغيره
لحــم أو دجااج مفروم حسب الرغبه
شــــوي بقدونس مفروم وكزبره حسب الرغبه
3 حبات جزر مبشور
الطريقه:
نسلق الحم أو الدجاج المفروم
بعدين نجيب مقلاه ونشوح البصل لي يصير لونه ذهبي تقريبا
بعدها نشيل المويه الي في الحم
ونحطه عـ البصل
نخلطهم مع بعض شوي بعدين نحط البقدونس والجزر والملح والبهارات
والحين خلصنا من الحشوه
وهاذاي صورتها
نجي الحين للبشاميل
طبعاَ مثل ماقلت حسب كميه المكرونه بس انا الي سويته 6\ ملاعق حليب
5\ ملاعق دقيق
ونحط عليهم كاسين او ثلاثه مويه يعني ماتصير خفيفه مره لا وسط بعدين نحطه عـ النار لي يصير ثقيل ويغلي
وهاذاي صورته
والحين جهزنا كل شيء نجيب المقادير ونحطهم عـ جنب
نجيب الصينيه الي بنصلح فيـــــهاا
ونحط عليها نص المكرونه والباقي نخليه لاننا بنستخدمه
ونجيب الباشميل ونحطه مع المكرونه ونخلطهم نصه طبعاَ لاننا بعدين بنحتاجه
والحيــــن نحط الحشوه
ونحط الحين فوقها الباقي من المكرونه
وبعدها نحط الباشيمل الباقي وندهه فوق ببيضه
بعدين نحمرها في الفرن من فوق وتحت
وهاذا الشكل النهائي
وهاذاي قطعه عشان تشوفون الي جوآ
وبالعــــــــــــــااافيه
نجي الحين للبشاميل
طبعاَ مثل ماقلت حسب كميه المكرونه بس انا الي سويته 6\ ملاعق حليب
5\ ملاعق دقيق
ونحط عليهم كاسين او ثلاثه مويه يعني ماتصير خفيفه مره لا وسط بعدين نحطه عـ النار لي يصير ثقيل ويغلي
وهاذاي صورته
والحين جهزنا كل شيء نجيب المقادير ونحطهم عـ جنب
نجيب الصينيه الي بنصلح فيـــــهاا
ونحط عليها نص المكرونه والباقي نخليه لاننا بنستخدمه
ونجيب الباشميل ونحطه مع المكرونه ونخلطهم نصه طبعاَ لاننا بعدين بنحتاجه
والحيــــن نحط الحشوه
ونحط الحين فوقها الباقي من المكرونه
وبعدها نحط الباشيمل الباقي وندهه فوق ببيضه
بعدين نحمرها في الفرن من فوق وتحت
وهاذا الشكل النهائي
وهاذاي قطعه عشان تشوفون الي جوآ
وبالعــــــــــــــااافيه
تعليق