المطبق بالخطوات‏‎

[عاشقة بطلة كربلاء]

المطبق وصل بالخطوات

المقادير
كيلو لحم مفروم
بصل اخضر +بقدونس + شبث
ملح+ فلفل+ كمون
بيض + حبتين طماطم مقطع مكعبات صغيرة جامدة (اي مافيها عصير طماطم)

طريقة العجينه المطبق
3 كاسات دقيق ابيض +ملح +ماء للعجن
صاج
ليمون لزينه وفلفل اخضر حار

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 34KB.

الطريقة

نخلط الملح مع الدقيق وتعجن بالماء حتى يتكون عندنا عجينه طرية وملساء ثم حضر طبق وتوخذ قطعة من العجين بحجم الخوخ وتفرد بالزيت

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 21KB.
حتى تكون شبه شفافه ثم يدهن بقليل من البيض ثم نضع عليه مربع الرقاق ثم نضع اللحم مع البيض

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 27KB.

(طريقة اللحم(نضع اللحم في الطاوة ونقلبة حتى ينضج ثم نضع علية البصل والشبث والبقدونس والبهار والملح )ثم نحضر اناء ونضع فيه ملئ مغرفة من اللحم ونضع علية البيضتين ثم نضع الخليط فوق الرقاق ثم توضع طبقة اخرى من

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 42KB.
الرقاق ثم نبداء بلف العجينة من اسفل الى اعلاء

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 480 و حجم 36KB.
ثم نحضر طاوة ويوضع علية قليل من الزيت ثم نضع المطبق ويوضع من 3 دقائق الى 4 دقائق لكل جهه حتى يشقر لونة وينضج ثميقطع ويزين بالفلفل واليمون

[عاشقة ام الحسنين]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياكريم
يعطيك العافية على الطرح الرائع
بار ك الله فيك