۩۞۩ معمول ۩۞۩

[عاشقة بطلة كربلاء]

المقادير

3 اكواب سمن - و3 اكواب دقيق - 3 أكواب سميد ناعم
نص ملعقة صغيرة محلب ناعم - كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة صغيرة سكر - نص كوب ماء ورد
الحشوة ( تمر مع جوز)
الطريقة
* نحط السمن في قدر ونضعه على النار ليين يصير ساخن جدا
* ننخل الدقيق والسميد والمحلب ونقلبهم مع بعض ليين يختلطو

* نصب السمنه عليهم ونخلطهم بالخلاط اليدوي تماما


*نغطيهم ونخليهم 6 ساعات
* بعد كذا في كوب نحط الماء والسكر والخميرة ونخلطهم
مع بعض ونغطي عليهم ليين يفور وبعدها نضيف ماء الورد
* نآخذ خليط الماء والخميرة ونصبهم على خليط السميد والدقيق
ونقلبهم بملعقة خشبية حتى تتشكل عندنا عجينة



* نغطي عليها ونتركها 20 دقيقة
* نحضر صواني قصيرة الحافة ونبدأ نكورهم ونحشيهم بالتمر



ونشكلهم بهذا الشكل

وفيه اشكال كثير بس عندي هذا
* نرصهم بالصينية



* ندخلهم الفرن في درجة حرارة 200 لمدة 20 إلى 25
وبعديين نطلعهم ونخلييهم يبردوا شوي وننثر فوقهم السكر الناعم












وبالهنا والعافيية على قلوبكم

[عاشقة النور]

يممييييييييييييييييييييي

اشتهيت اكله

مشكورة على الصور


"عاشقة النور"

[عاشقة ام الحسنين]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياكريم
يعطيك العافية على الطرح الرائع
بار ك الله فيك