تويت
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 797 و حجم 200KB.
طبعاً هذا الطحين البر المستخدم في عمل الخبز وفوقه المكيال اللي راح نستخدمه في تحديد كمية الطحين بشكل صحيح.
والمقادير هي:
6 علب طحين يتم نخله من النخالة.
1 علبة سكر (علبة سكر لكل 6 علب طحين و2 علبة سكر لكل 12 علبة طحين يعني كلما زاد الطحين زاد السكر)
شوية ملح
ونضيف الماء إلى أن يصبح الخليط متجانس.
والمقادير هي:
6 علب طحين يتم نخله من النخالة.
1 علبة سكر (علبة سكر لكل 6 علب طحين و2 علبة سكر لكل 12 علبة طحين يعني كلما زاد الطحين زاد السكر)
شوية ملح
ونضيف الماء إلى أن يصبح الخليط متجانس.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 122KB.
هذا شكل العجين بعد خلطه وتركه لمدة ساعتين.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 83KB.
نجهز التاوه على النار وندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الخبز ونبدأ بعمل الخبز.(بس ترى التاوه حاااااااره
)
)تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 797 و حجم 121KB.
هذا شكل الخبز بعد إكمال الدائرة ونلاحظ وجود عجين زائد على الخبز نقوم بإزالته بسكين ليكون الخبز ممسوح ويابس وليس رطب.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 797 و حجم 113KB.
هذا شكله بعد إزالة العجين الزائد
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 797 و حجم 128KB.
بعد نضج الخبز نرفع طرف الخبز ونضع العصا إستعداداً لطي الخبز.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 90KB.
نلف الخبز بحركة سريعة للحصول على خبز مطوي بشكل ممتاز.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 86KB.
نستمر في اللف
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 93KB.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1063 * 817 و حجم 90KB.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 1417 * 1063 و حجم 201KB.
الشكل النهائي للخبز التاوه
عليكم الف عافية
تحية طيبة
اختكم
شمس
الشموس
عليكم الف عافية
تحية طيبة
اختكم
شمس
الشموس
تعليق