آلوطن من غير عينك وش يكون ..!

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

Menu

- الشوربة البيضآء

- صينيّة كرآت البطآطس
- تكسآس فرآيز
- فطآئر الخبز المحمّص
- سينآبون
- حلى الأوريو بجوز الهند
- آيس كريم
- معمول الأوريو

الشوربة البيضآء







( من ألذّ أنوآع الشوربة بالنسبة لي )




المقادير ||

بصلة
1 قطعة فيليه دجآج
2 جرز
كآس ذرة
3 ملآعق دقيق
3 ملآعق حليب باودر ( مذوّب في كآس مآء )
ملح .. كمون

الطريقة ||

تٌقطّع البطلة إلى أرباع و تحمس و بعد مآ تتشقّر
اضيف لها رشّه كمون واقطّع الدجآج مكعبآت صغيره و احمسه مع البصل و أضيف الملح
افرم الجزر بالفرّآمة حتّى تكون صغيييرة و اضيفها للدجّآج
اضيف عليهم مويه و اتركهم تقريبا 20 دقيقة
وبعدهآ اشيل قطع البصل الكبيرة حتّى مآ تشوّه شكل الشوربة

( في الخلّآط )

الدقيق + كآس المآء المٌذوّب فيه الحليب
بعدين اضيفه ع الدجآج و الماء و الجزر و اتركه 10 دقآيق مع تحريك مستمر حتّى مآ يتلبّك الدقيق
بعدين اضيف كآس الذرة و شويّتين و اطفّي عليه | و تشرب سآخنة و بالعآفية

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

صينيّة كرآت البطآطس








( طبعآ الصورة قبل مآ احمّرها )




المقآدير ||

3 حبّآت بطآطس كبيرة
1 دجآج مفروم
بصلة
2 جزر
شويّة كزبرة
2 قشطة .. 4 ملآعق جبن سآيل .. جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود

الطريقة ||



تسلق البطآطس و بعدين تهرس حتى تكون نآعمة

تحمس البصلة و يضآف لها الدجآج المفروم و الملح
إلمآ تنضج .. نضيف الدجآج ع البطآطس المهروس
و نضيف الجزر بعد فرمة و الكزبرة بعد فرمهآ
ثمّ تعجن باليدّ و تشكّل كرآت و تصفّ في صينيّه بآيركس

( في الخلّآط )

القشطة + الجبن السآئل + الفلفل الأسود
بعدين اصبّه ع الكرآت و احآول اغطّيهآ كلّهآ
و ارشّ عليها جبن موزآريلآ ..
و بعدين احمّرهآ من فوق
لذيذة بمعنآ الكلمة

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

تكساس فرآيز

المقآدير ||

كيس صغير بطآطس ودجز
بصلة
لحمة مفرومة
جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود

الطريقة ||

يشوى البطآطس في الفرن .. و تحمس البصلة و اللحمة مع الملح و الفلفل الأسود
و شويّ من الموزآريلآ ..
بعد مآ يشوى البطآطس احطّه بطبق و احطّ اللحمة فوقه و فوقهم موزآريلآ
سهله وطعمهآ خيآ آ آ آ آ آ ل

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

فطائر الخبز المحمّص








المقآدير ||

خبز صآمولي
صحن صدور دجآج
بصله
جرجير
ملعقة مآيونيز ملعقتين قشطة .. ملعقتين جبن سآيل
ليمون
ملح .. بهآرآت
فلفل رومي

الطريقة ||

اقطّع الصآمولي بشكل مشطوف و احمّره بالفرن
بعدين احمس البصله و الدجآج مع الملح و البهارات و الليمون
وبعد مآ ينضج اطلّعه و اخلط معآه المآيونيز و الجبن
احطّ ع الخبر قطعة جرجير و فوقها الحشوة و بعدين قطعة فلفل رومي
و بعدين اخلط القشطة و الجبن و احطّه فوقها ..
بعدين احمّرها شويّ و بالعآفية

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

السينآبون









المقآدير ||

مقآدير عجينتك العآديّة
قشطة
قرفة
سكّر بآودر
حليب مركّز
هيرشي
بيضه

الطريقة ||

بعد ترك العجينه تختمر .. افرديها ولآ تكون سخيفة مرّة .. ادهنيها بقشطة
و بعدين رشّيها بالقرفة و السكّر ثمّ قصصيها شرآيط طويلة و عرض الاصبعين
بعدين لفّيها ثمّ ادهنيها بالبيضه و حمريها من فوق وبعدين فوقها بالحليب المركّز و الهيرشي
طريقة سهله و لذيييييذه ~> القشطة تعطيها طرآوة

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

حلى الأوريو بجوز الهند








( اسهل حلى )



المقآدير ||

( على حسب الكميّة )
اوريو
جوز هند
حليب مركّز
جبن كيري

الطريقة ||

يشقّر جوز الهند .. وبعدين
( في الخلّآط )
الحليب المركّز و جبن الكيري
ثمّ يغمّس الأوريو فيهم بعدين يغمّس في جوز الهند
سهل و اللي يحبّ جوز الهند بيعجبه أكيد

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

الآيس كريم









( ينفع للي يشتهي آيس كريم و الجوّ شتآ آ آ آ )




المقآدير ||

بسكويت الآيس كريم مثل اللي بالصورة
2 قشطة طآزجة
1 كآس حليب سآيل ( بارد )
3 دريم ويب
2 م ص كريمة كرآميل
اوريو .. رينجو

الطريقة ||

( في الخلاّط )
القشطة و الحليب و الدريم ويب و الكريمة
بعدين نصبّها في وسط البسكويت .. و نجمّلها بالرينقو و الأوريو

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

معمول الأوريو

المقآدير ||

8 بآكيت اوريو ( الباكيت فيه 6 حبآت )
نصف قشطة
جآلكسي Minstrels

الطريقة ||

في الفرّآمة ( اللي نستخدمهآ للحنيني ) نحطّ الأوريو و القشطة
بعدين نطلّعهم و نعجنهم باليدّ .. و نجيب أله المعمول و نرصّ فيها الأوريو
إلمآ نصّها بعدين نحطّ حبّه من الجآلكسي .. و نرجع نعبّي القآلب بعجينة الأوريو
يطلع شكلهآ خطييير

[عاشقة السيدة زينب ع]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاااهرين وعجل فرجهم وألعن أعدااائهم
تسلمي خيه على الطرح الجميل و رااقي
سلمت يداااش

[ج‘ـنٌوٌنْ !]

‘

أشْكُرَكٌ بٍ حَجْمٍ الٍسَمَآءِ..
. . . . . . . . عَلْىً مَرُوَرَكُ المُتَألَقْ..
لٍ رُوَحَكٌ جَنَآئَنْ الوَرْدِ..

-