تويت
حذرت العديد من الدراسات العلمية من اللجوء إلى تناول قالب من السكر أو وجبة سكرية
عند الشعور بالتعب في وسط النهار.
فقد أثبت باحثون في جامعة كمبريدج البريطانية أن تناول الوجبات السكرية يعوق أو يبطئ من نشاط خلايا الأوركسين,
وهو هرمون عصبي تنبيهي يؤدي نقص إفرازه لإصابة الإنسان بحالة من النعاس الدائم.
وفي تجربة على متطوعين تم إعطاؤهم شرابا فيه42 جراما من السكر, بالإضافة إلى30 جراما من الكافيين, وتم تقديم شراب
مماثل لبالغين دون إضافة السكر, والفريقان اللذان تناولا الوجبة ناموا لمدة خمس ساعات, وبعد خمس دقائق من الاستيقاظ
كان الفريق الذي تناول المشروب المحلى بالسكر يرغب في النوم من جديد.
والسؤال هو: هل نمتنع عن أكل الحلوى ونتناول البروتين, ووفق الدراسة فإن الأحماض الأمينية الموجودة في البروتين تعمل
على تحفيز هرمون الأوركسين, وهو ما جعل جيم هورن رئيس فريق البحث يدعو إلى تناول البروتين والحلوى في نفس الوجبة
لتحقيق التوازن بين إبطاء إفراز الهرمون بالسكر وتحفيزه بالبروتين.
تعليق